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苹果富含维生素和矿物质,还有鞣花酸等抗癌物质。纯苹果原汁,选苹果最为关键,要选择红富士,不要选粉的苹果。 建议将苹果和其他蔬菜一起混榨,味道会更好。 苹果的多酚类酸在空气中容易被氧化,表面经常会变成褐色,但泡在糖水中将不然容易变色。同样的道理,在榨好的苹果汁中放少许糖将会防止其变色。 果皮中含果胶和多酚类成分非常丰富,所以无农药或有机农栽培的苹果建议连皮一起食用。 喝苹果汁的好处: 1.降低胆固醇 保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。 2.防癌抗癌 减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。 3.血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。 4.促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。 5.维持酸碱平衡 苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。 6.减肥 苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。 |
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